Раки Сочи в панировке – одно из необычных, но очень вкусных блюд. Готовить его несложно, оно придется по вкусу и взрослым, и детям.
Полученное блюдо получается очень питательным и калорийным, особенно подходит тем, кто сидит на белковой диете (в одной порции содержится около 120 г белка).
Что потребуется взять
Для приготовления трех полноценных порций блюда требуется 18 раков (купить живых раков можно в раковой). Есть два варианта панировки – один рецепт раков Сочи и Адлера с панировочными сухарями, другой с мукой. Первый более простой, но второй вкуснее.
Чтобы приготовить панировку по второму рецепту, необходимо взять:
Две полных с горкой столовых ложки муки.
Около 60 мл воды.
Одно куриное яйцо.
1/4 чайной ложки соды.
Одну столовую ложку молотого миндаля.
Три столовых ложки сливочного масла.
Соль (по вкусу).
18 штук ломтиков шпика.
Зубочистки для прокола.
Все указанные ингредиенты должны быть свежими, в противном случае, можно испортить блюдо, сделав его невкусным и опасным для здоровья. Если потребуется приготовить раки в панировке для большой компании, к примеру, 9 человек, указанные количества достаточно увеличить втрое.
Как проходит процесс приготовления раков Сочи и Адлера.
В первую очередь, требуется сварить раков. Для этого потребуется кастрюля, объем которой выбирают исходя из расчета один литр воды на 500 г продукта. Ее ставят на огонь, доводят до кипения, немного подваливают и добавляют ракообразных. Время варки составляет около 15 минут. После этого их оставляют немного на столе, чтобы они остыли. У вареных ракообразных шейка подогнута под брюшко. При разгибании она без проблем оттягивается, поэтому очистка не составит трудностей. Раскрывают панцирь и извлекают шейки.
Если нет желания долго стоять у плиты, то можно заказать уже вареных раков. Это немного ускорит процесс приготовления. Раковарня предлагает только свежие продукты по низким ценам. Предусмотрена быстрая доставка раков до адреса.
После варки переходят к приготовлению панировки. Для этого требуется развести в воде муку, с добавлением яйца и соды. Далее раковые шейки обволакивают ломтиками шпика, прокалывают зубочистками и окунают в панировку. Их поджаривают на сковороде с маслом в течение нескольких минут. В конце поджаренные шейки раков Сочи и Адлера обволакивают в молотом миндале.
Полученное блюдо получается очень питательным и калорийным, особенно подходит тем, кто сидит на белковой диете (в одной порции содержится около 120 г белка).
Что потребуется взять
Для приготовления трех полноценных порций блюда требуется 18 раков (купить живых раков можно в раковой). Есть два варианта панировки – один рецепт раков Сочи и Адлера с панировочными сухарями, другой с мукой. Первый более простой, но второй вкуснее.
Чтобы приготовить панировку по второму рецепту, необходимо взять:
Две полных с горкой столовых ложки муки.
Около 60 мл воды.
Одно куриное яйцо.
1/4 чайной ложки соды.
Одну столовую ложку молотого миндаля.
Три столовых ложки сливочного масла.
Соль (по вкусу).
18 штук ломтиков шпика.
Зубочистки для прокола.
Все указанные ингредиенты должны быть свежими, в противном случае, можно испортить блюдо, сделав его невкусным и опасным для здоровья. Если потребуется приготовить раки в панировке для большой компании, к примеру, 9 человек, указанные количества достаточно увеличить втрое.
Как проходит процесс приготовления раков Сочи и Адлера.
В первую очередь, требуется сварить раков. Для этого потребуется кастрюля, объем которой выбирают исходя из расчета один литр воды на 500 г продукта. Ее ставят на огонь, доводят до кипения, немного подваливают и добавляют ракообразных. Время варки составляет около 15 минут. После этого их оставляют немного на столе, чтобы они остыли. У вареных ракообразных шейка подогнута под брюшко. При разгибании она без проблем оттягивается, поэтому очистка не составит трудностей. Раскрывают панцирь и извлекают шейки.
Если нет желания долго стоять у плиты, то можно заказать уже вареных раков. Это немного ускорит процесс приготовления. Раковарня предлагает только свежие продукты по низким ценам. Предусмотрена быстрая доставка раков до адреса.
После варки переходят к приготовлению панировки. Для этого требуется развести в воде муку, с добавлением яйца и соды. Далее раковые шейки обволакивают ломтиками шпика, прокалывают зубочистками и окунают в панировку. Их поджаривают на сковороде с маслом в течение нескольких минут. В конце поджаренные шейки раков Сочи и Адлера обволакивают в молотом миндале.
Купить раков в Сочи
Морепродукты с доставкой по Сочи, Адлеру и Красной Поляне. Доставка вареных раков быстро! Сложно переоценить то наслаждение, с которым вы первый раз попробуете раков от компании «Где раки зимуют». Если вы решили купить вареных раков, мы предложим 5 различных рецептов приготовления, и как минимум один из них покорит ваше сердце. Живые раки в Сочи, Адлере и на Красной Поляне. Раки Сочи | доставка раков Сочи ☏ 8 988 233-34-03 круглосуточно в розницу по оптовым ценам, доставляем в Сочи, Адлер, Красную поляну, всегда в наличии крабы, креветки, мидии и лангустины. Продажа живых раков набирает обороты, но, к сожалению, пока ещё на так много мест в Сочи, где бесперебойная продажа живых и варёных раков организована должным образом.