В разное время года цена на раков разная. Осенью например раки самые дешевые, а вот зимой цена на них возрастает. Мужчине обычно достаточно 1,3 кг раков среднего размера. Такое количество раков вы осилите где-то за 2 часа. Если вы настроены на более продолжительное общение, то берите 1,6-1,8 кг на человека. Женщинам рекомендуем заказывать не более 1 кг. Набираем кастрюлю воды, доводим ее до кипения. Помещаем раков в кипящую воду так, чтобы она полностью их покрывала. Тщательно солим. Вода даже может быть пересоленной - ракам это пойдет даже на пользу. Добавляем укроп - семена или высушенный, черный перец горошком, несколько лавровых листов. Ждем 10-15 минут. Даем ракам остыть и настояться в рассоле. Приступаем к трапезе.
СЕТЬ «ГДЕ РАКИ ЗИМУЮТ» – пример заведения, пропагандирующий идеи локальности кухни — ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ БАРЫ С РУССКИМ ХАРАКТЕРОМ. Интерьер баров брутальный и спокойный. Здесь все основательно и без излишеств. Атмосфера, где вы можете расслабиться и насладиться едой. Мы намерено аскетичны, для нас главное наша кухня и наши гости. Обязательная фишка— созданные специально под каждое заведение полотна художников. В этих работах мы создаем некий мир, где наш ключевой продукт, раки, становятся мистическим объектом.
Хитами кухни, разумеется, являются раки, которых мы готовим в 20 вариациях! Но есть и другие популярные блюда:
самые ароматные и сочные магаданские креветки; печеный картофель со сметаной и щучьей икрой; нежнейший тартар из соленых груздей; мидии в 5 вариантах приготовления; наши фирменные жареные караси без косточек, с муссом из жареного с луком картофеля. хрустящий попкорн из креветок и многое, многое другое. Лучшей парой для раков считается пиво: в ресторанах представлено более 20 уникальных сортов со всего мира. .
Раки Сочи цена низкая, доступна всем! Раки в Сочи и Адлере по 900 руб с доставкой. Если Вы ищите где самые лучшие раки в Сочи то ответ на Ваш вопрос будет- в раковарне Где раки зимуют. Потому, что мы профессионалы своего дела и уже много лет варим раков в Сочи, Адлере и на Красной поляне. Для Вас представлен большой ассортимент градированных по весовым категориям Волжских, Донских, Казахстанских, степных раков раков выловленных из чистых водоемов страны. Это сделано для Вашего удобства при выборе живых или варёных раков отталкиваясь от их размеров и стоимости. Тем самым мы сделали покупку раков более доступной и удобной. Так же цены и размеры раков зависят от сезона. К примеру, стоимость раков в Сочи поздней весной (период линьки и нереста) и зимой увеличивается в среднем на 30-50% относительно сезона, плюс ко всему раки мельчают. С нашей стороны мы стараемся держать доступные цены и предоставляем скидки для наших постоянных клиентов. Так же, мы оказываем услугу приготовления варёных раков в Сочи по традиционному рецепту с добавление сухого укропа и специальных специй для улучшения яркости вкуса диетического мяса раков. Живые раки доставляются в специализированной пищевой упаковке. Вареные раки доставляются в пищевой таре в горячем бульоне. .
